Barato da Cozinha: aprenda a fazer uma saborosa traíra com queijo Canastra

08/04/2026

Receita de traíra com queijo canastra une dois sabores marcantes do Lago de Furnas O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, desta quarta-feira (8), acompanha a expedição Travessia das Águas pela represa de Furnas e traz um prato com uma mistura interessante de sabores: traíra com queijo Canastra. 📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram O prato, feito pelo ambientalista Ronipeterson Landim Costa, foi elaborado especialmente para a expedição. A receita ganhou o nome de "Travessia" e serve até oito pessoas. Barato da Cozinha ensina a fazer uma traíra com queijo Canastra no Lago de Furnas Lorena Lemos/g1 🐟🧀 Traíra com queijo Canastra - Travessia INGREDIENTES 1,5 kg de filé de traíra sem espinho 1 kg de arroz 2 cabeças de alho 2 cebolas 2 cenouras 1 vidro de pimenta biquinho (bem vermelha) 1 queijo meia cura Canastra 2 vidros de palmito 1 vidro de azeitonas verdes sem caroço 10 litros de água filtrada Azeite Cheiro-verde Barato da Cozinha ensina a fazer uma traíra com queijo Canastra no Lago de Furnas Lorena Lemos/g1 MODO DE PREPARO: Cozinhe o arroz previamente com a cenoura ralada. Pique o palmito em pedaços grandes. Pique os filés de traíra em pedaços e refogue na cebola e no alho em um arado ou panela grande. Misture o arroz cozido e todos os outros ingredientes. Finalize com o cheiro-verde, as pimentas biquinho e o queijo cortado em pedaços. Traíra com queijo é a receita do "Barato da Cozinha" no "Travessia das Águas" Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas

FONTE: https://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/noticia/2026/04/08/barato-da-cozinha-aprenda-a-fazer-uma-saborosa-traira-com-queijo-canastra.ghtml

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