Azeitech 2025 destaca avanços na produção e inovação do azeite no Sul de Minas
21/02/2025
(Foto: Reprodução) Evento presencial e gratuito acontece em Maria da Fé, conhecida como capital mineira do azeite extravirgem. Programação terá temas como sustentabilidade e agricultura regenerativa. Azeitech 2025 discute os desafios da olivicultura em Maria da Fé
Considerado um dos eventos mais importantes da olivicultura no Brasil, mais uma edição do Azeitech acontece nesta sexta-feira (21), em Maria da Fé (MG). O evento vai tratar de temas como sustentabilidade e agricultura regenerativa.
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O Azeitech é realizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e promove intercâmbio de informações inovadoras para olivicultores. As inscrições para visitantes podem ser feitas no local.
Esta edição terá a participação de 20 empresas e de empreendimentos locais. A programação vai englobar as atividades do 20º Dia de Campo de Olivicultura e da 10ª Mostra Tecnológica, que consiste em uma exposição de equipamentos, insumos e produtos derivados da olivicultura.
O Azeitech 2025 é realizado pela Epamig com o apoio da Prefeitura de Maria da Fé, Assoolive, Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater), Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-MG), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia da Olivicultura e do Azeite Brasileiros.
Azeitech 2025 destaca avanços na produção e inovação do azeite em Maria da Fé, MG
Erasmo Pereira / Epamig
Veja os destaques da programação:
Palestras
O evento terá início com a apresentação da Câmara Técnica Setorial da Olivicultura de Minas Gerais, conduzida por Moacir Nascimento, presidente da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive). Na ocasião, serão destacados os objetivos da Câmara Técnica, que busca estruturar políticas públicas para o desenvolvimento da olivicultura no estado.
Em seguida, a pesquisadora da Epamig Amanda Souza apresentará a palestra "Qualidade Química e Sensorial do Azeite", abordando os critérios que definem a qualidade do azeite e a valorização do produto nacional.
Estações de campo
Em momentos que combinam teoria e prática, as estações de campo terão como foco central técnicas sustentáveis para o manejo e a revitalização do solo dos olivais, além de alternativas econômicas de insumos e estratégias para mitigar vulnerabilidades das oliveiras.
Entre os temas abordados estão “Conservação do Solo e da Água na Olivicultura”, ministrada por Eduardo Medeiros (UFLA), “Multiplicação On Farm de Microorganismos Nativos”, conduzida por Cleber Pereira (Emater) e Carolina Zambom (Epamig), e “Extração Artesanal de Ácidos Húmicos e Fúlvicos”, por Hélio Neto (Emater) e Lucas Fagundes (Epamig).
Azeitech 2025 destaca avanços na produção e inovação do azeite no Sul de Minas
EPAMIG
Debate técnico
O encerramento contará com um debate entre pesquisadores da Epamig, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), olivicultores e representantes da Assoolive. O objetivo é discutir projetos de pesquisa em desenvolvimento e fortalecer parcerias para o avanço do setor.
Mostra tecnológica
Ao longo do evento, os visitantes terão a oportunidade de participar da 10ª edição da Mostra Tecnológica, com exposições de maquinários, insumos, serviços, produtos derivados da olivicultura, artesanatos, cosméticos e doces.
Serviço
Azeitech 2025
📅 Data: sexta-feira, 21 de março de 2025
⏰ Horário: a partir das 8h
📍 Local: Campo Experimental da Epamig, Maria da Fé (MG)
✍️ Inscrições: no local, a partir das 7h30
🎟️ Entrada gratuita
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